本篇导读：
香橼是食药同源的植物果实，也是广东最有名气的地方特产，经清洗晾晒和蒸煮软化糖腌等多道加工常被制成一种保健食品，是煲汤、茶饮、药膳的“精品食材”，于泓坤老师曾在《结节的食疗方》《慢性咽炎的食疗方》中多次介绍，具有化痰止咳、疏肝理气、滋阴润燥，更能增加人体抵抗力。本文将详细给大家介绍香橼。
别称：枸橼、钩缘干、香泡树、香橼柑枸橼、香圆。
来源：橼是芸科植物枸橼或圆的燥成熟果实
性味：橼味、苦、酸，药性温
化学成分：枸橼成熟果实含橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、粟胶、鞣质、维生素C及挥发油等。所含挥发油对胃肠道有温和刺激作用，能促进肠胃里蠕动和消化液分泌，排除肠内积气，并有祛痰作用。
归经：归肝；肺；脾经
功效与主治
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橼具有疏肝理、宽中、化痰的功效。
现代研究显示，橼还具有抗氧化的作。
橼可于治疗肝胃滞、脘腹痞满、胸胁胀痛、痰多咳嗽、呕吐噫等。
常见炮制方法：
未切片者，打成小块；切片者润透，切丝，晾干。
如何使用：
橼可以煎汁内服，也可丸散剂服。
煎汁内服时，橼的每常规量为3～10克。
古典论述：
《滇南本草》：补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛，止面寒疼，和中行气。
《本草纲目》：煮酒饮，治痰气咳嗽。煎汤，治心下气痛。
《本经逢原》：专破滞气。治痢下后重，取陈年者用之。
《本草再新》：治气舒肝，和胃化痰，破积，治噎膈反胃，消症瘕瘰疬。
《随息居饮食谱》：醒胃豁痰，辟恶，解酲，消食止痛。
《本草通玄》：香圆性中和，单用多用亦损正气，与参、术同行则无弊也。
《本草通玄》：理上焦之气，止呕逆，进食，健脾。
《医林纂要》：治胃脘痛，宽中顺气，开郁。
《本草再新》：平肝舒郁，理肺气，通经利水，治腰脚气。
《本草求原》：除久哮。
《本草拾遗》：去气，除心头痰水
《本经逢原》：柑橼乃佛手、香橼两种，性味相类，故《纲目》混论不分。盖柑者佛手也，橼者香橼也，兼破痰水，近世治咳嗽气壅，亦取陈者。除去瓤核用之，庶无酸收之患。
注意事项：
冷、油腻、辣刺激的物及酒类，可能会影响橼的药效，
常见配伍：
《医学心悟》：四陈汤（常配伍陈皮、陈枳壳、陈茶叶等），治气滞腹痛。
《董建华方》：加味香苏饮（常配伍香附、陈皮、大腹皮、三仙等），主治理气和血通降。主气滞食阻，胃失和降。
《仙拈集》：百果酒（常配伍佛手、核桃肉、龙眼肉等），用于补虚益骨。
《养心安神酒》：养心安神酒（常配伍枸杞子、酸枣仁、五味子等），用于养心和血，养肝安神。适用于心肝血虚所致心烦失眠，多梦，健忘，神经衰弱等症。
《本经逢原》：香砂糖（砂仁、白砂糖），用于开胃，健脾，行气。适用于小儿食欲不振或食后腹胀等。
《泄肝和胃化湿汤》：泄肝和胃化湿汤（炒苍术、建神曲、茯苓等）主治泄肝和胃化湿。主肝有郁热，胃蕴痰湿。
家庭膳食：
香橼膏
佛手香橼茶
香橼冰糖蜂蜜
潮州三宝之“香橼”
学习须知：
本篇短文所涉及中药材不能作为用药依据。
使用中药时，需要中医进行辨证，合理应用。
作为治疗服用时，用法用量以及疗程应遵医嘱。
作为药膳调理时，要在专业人员指导下进行
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文字：来源于《中药大辞典》《中华本草》《中国药典》及百科名医网
编辑整理：决明子
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