桑葚，我们并不陌生，是我们常吃的一种水果，不仅酸甜可口、生津开胃，而且具有补肝益肾、养血益精、生津润燥、乌发、润肠通便等多种功效。中医里常用来治疗肝肾不足和血虚精亏所致的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、消渴、肠燥便秘等。
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中医认为肾之华在发，头发是人体肾气是否充盈的外在体现，如果人体肝肾亏虚，肾气不足，或肝血消耗过多，就容易出现须发早白、脱发、落发的情况。《滇南本草》中提到：“（桑葚）益肾脏而固精，久服黑发明目。”桑葚具有滋补肝肾的作用，经常食用可养血益精，改善白发现象。从现代医学角度来看，桑葚乌发的作用还跟它的颜色有关——桑葚属于黑色食物，含有丰富的乌发素，而乌发素能使头发变得黑而亮泽。
桑葚最常见的吃法就是吃鲜果，中医里则一般用桑葚干品。我们可以用桑葚来泡茶，方法很简单：
桑葚茶
桑葚（干）5克，枸杞子10粒左右。放入杯中，冲入开水，加盖闷泡5～10分钟即可。
桑葚、枸杞子都是补益肝肾的佳品，用来泡茶饮用，可改善肝血
不足、肾气虚衰所致的须发早白、掉发，腰膝酸软、面色苍白或萎*等也可以常饮这道茶。
对于女性月经量少、月经周期延长的，也可以用桑葚、红枣适量，水煎取汁后服用。桑葚养血益精，红枣补气养血，对上述症状有良好的改善作用。
以下几个方子也适合居家调理使用：
自汗、盗汗
桑葚10克，五味子10克。水煎服，每天2次。
须发早白、眼目昏花、遗精
桑葚子30克，枸杞子18克。水煎服，每天1次。或桑葚30克，首乌30克。水煎服，每天1次。
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脱发
鲜桑葚克，洗净后与茯苓粉20
克、糯米克，加水适量煮成粥。佐餐食用，长期坚持才有效。
阴虚潮热、干咳少痰
鲜桑葚30克，地骨皮15克，冰糖15克。水煎服，每天早晚各1次。
失眠健忘
桑葚30克，酸枣仁15克。水煎服，晚上睡前服用。
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益肾食谱
桑葚糯米粥
新鲜桑葚、糯米各60克，冰糖适量。
将新鲜桑葚洗净后，与糯米一同入锅同煮成粥，待煮熟后加入冰糖即可。
滋阴补肾，养肝补血，适用于身体羸弱、烦热、贫血眩晕等。
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桑葚百合饮
鲜桑葚克，鲜百合50克。
桑葚、百合洗净。水煎服。每天1次。
滋阴补肾，养心安神。适用于失眠烦热。
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