俗话说得好：“吃饭不吃蒜，香味少一半”，蒜是日常生活当中最常见的一种调味品，而且具有一定的实用价值，还有一定的药用价值。
但是最近大蒜和肝脏的关系被频繁提及，有人说常吃大蒜有助于养肝，但也有人认为大蒜吃多了会伤肝。那么，对于这两种说法，到底哪种说法是真的呢？不妨了解一下吧。
01大蒜是肝病的“发物”吗？
发物是指富有营养或者是具有刺激性，特别容易引发一些疾病，或者是加重已有病情的食物。
对于发物的禁忌的应用在一些疾病的治疗上都有着不可忽视的作用，比如海鲜之类的食物，其中含有大量的钙和蛋白质营养非常丰富，经常吃可以很好的补钙，预防血压升高等。
但是如果是尿酸比较高的人吃了海鲜之后就会使尿酸升高加重病情，所以，海鲜可以说是高尿酸人群的“发物”。那么，大蒜是肝病的发物吗？
其实大蒜还算不上是肝病的发物，因为打算顶多算个辛辣食品，肝病患者是可以吃点的，不过还是要注意，适量食用，吃多了还是会对我们的身体造成一定的刺激。
肝病患者可以适当地吃一些大蒜，杀菌效果是很不错的。但是在吃大蒜的时候要注意吃法，尽量不要生吃。还要注意量，不要吃太多。
02医生提醒：想肝好，忌5物，吃3果，肝或感激你
1.油条
国外研究发现，吃油条过量会导致脑病和肝病。制作油条使用的膨松剂中含有铝元素，对于人体来说铝元素是一种低毒和非必须的微量元素，是导致多种脑病的重要因素。长期过量地摄入铝元素，就会导致老年痴呆的风险升高。
而且油条是高温油炸食物，反复使用的油中油脂会发生很多变化，这些发生变化的成分是人体不容易消化吸收的。所以肝脏功能不好的话，尽量少吃油条。
2.黄曲霉素
黄曲霉素是毒性最强的一种霉菌，比砒霜还毒68倍，同时，它还有极强的致癌性。
我们都知道，肝脏的主要功能是解毒，而长期摄入黄曲霉素就会导致肝脏负荷增强，对肝脏带来极大的危害。
黄曲霉素一般潜藏在发霉的筷子、发霉的腊肉、发苦的坚果、发霉的花生、劣质的食用油中。
3.韭菜
韭菜含有身体必要的维他命和膳食纤维，有利于肠胃排出来身体的生活垃圾和内毒素，推动肠胃肠蠕动。
心脑血管病和心肌梗塞病人适当服食韭菜就可以立即补充营养元素和膳食纤维起着关键功效，降低身体各种各样组织细胞胆固的摄入和消化吸收。
但是要注意的是，韭菜不适宜肝脏疾病和抗肝脏的人，达不上滋润身体的实际效果，反倒会给肝脏产生明显的压力。
4.方便面
这是许多人的“宠儿”，现在的年轻人家中，多数会备有方便面，不想做饭的时候直接泡一下，又快又方便，还有各种不同的口味供自己选择。
但方便面一直都被称为“垃圾食品”，面饼是经过油炸的，当中会含有大量的油脂，并且当中还会含有一些添加剂，过多的摄入会加重肝脏的负担。
对于本身肝脏就不好的人来说，无疑是雪上加霜，所以还是不吃为好。
5.未成熟的蔬果
很多植物还在未成熟的情况下其内部会产生一种对肝脏有害的物质龙葵素，长期吃这类食物会增加我们肝脏的负担，容易诱发肝癌的发生。
例如像我们熟知的青西红柿、青土豆、经过霜打的鲜扁豆等。
1.猕猴桃
猕猴桃可以肝脏进行排毒，减轻肝脏的负担。对于平时爱喝酒的人来说，猕猴桃，不仅仅可以帮助肝脏排毒，还可以对解酒有一定程度的功效。
对日常生活常见的肠胃疾病，比如恶心呕吐等，也有一定的缓解作用。如果有肝脏不好的患者，也可以经常食用帮助保护肝脏，在一定程度上修复损伤的肝脏细胞。
2.丑橘
近几年丑橘出现在我们视野当中，它和橙子的外观有极其相类似之处，虽然长得不好看，但是它的味道非常的干甜。
买水果时大家一定要看看它的外观，要懂得它的甜度是如何的营养价值应该首先考虑实际上看起来很难看，但是它的营养价值高。对于肝病不好的人士来说，可以多吃这个果子。
3.柠檬
柠檬是当前比较常见的一种柑橘类水果，含有丰富的维生素C，可以比较好的帮助人们去除一些有害物质，也能够增强消化道的功能。
所以，在保肝护肝上面也会有比较显著的作用。
03肝功能弱的人注意：常用4物泡水，养肝又护肝
1.菟丝子
菟丝子是非常普通的一种中医药材，古医书上记载，它有良好的药用价值，有补肾益精、明目养肝的作用，对遗J、尿频等，也有很好的疗效。
还可以帮助人体健脾、延年益寿。在北方，人们常把菟丝子熬粥喝，菟丝子可以泡水喝，跟枸杞一起搭配，养肝效果更佳。但是阴虚火旺的人，不适合用。
2.赶黄草
赶黄草属于常见的一种野草，也许很多人一看野草认为没有什么药用价值，这样的认知大错特错。
赶黄草泡水喝对肝脏有很好的保护作用，能够起到退黄化湿作用，并且还能减轻酒精对肝脏的负担。但要注意对赶黄草过敏的人群，切忌服用。
3.虫草
虫草可以对肝脏进行滋补，很多人用从草来补养身体。因为虫草中含有着一种虫草素，这种虫草素可以帮助人体补气养血，调节人体的血液循环，帮助肝脏排出毒素。减轻肝脏的负担。
所以一定要经常用虫草泡水喝，不仅可以调节身体，还可以帮助肝脏排出毒素，保护肝脏的健康。
4.五味子
五味子，性味归经：温;酸、甘;归肺、心、肾经。对肝损害引起的血清谷丙转氨酶升高有降低作用。
另外，五味子具有消炎作用，以制止肝脏损伤，激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复，并能增强脱氧核醣核酸(DNA)合成物和鸟胺酸脱羧酶的活性，再生肝脏细胞。
