2．五味滑鸡煲
①配方：五味子10克鸡肉克西芹克蘑菇30克绍酒5克姜5克葱5克盐5克大蒜10克素油50克。
②制作：五味子洗净，去杂质；鸡肉洗净，切4厘米见方的块；西芹洗净，切4厘米长的段；蘑菇发透，去蒂根，撕成瓣状；姜切片，葱切段，大蒜去皮，切段。把炒锅放在武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱、蒜爆香，随即加入鸡肉滑透，再加入西芹、蘑菇、五味子、盐，加清水或上汤毫升，用文火烫35分钟即成。
③食法：每日1次，每次吃鸡肉50克，随意吃西芹、蘑菇。
④功效：生津安神，补益气血。肝硬化兼神经衰弱患者服用。
3．五味子粥
①配方：五味子10克大米克
②制作：把五味子洗净，去杂质；大米淘洗干净，去泥沙。把大米、五味子放入锅内，加清水毫升。把锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火煮40分钟即成。
③食法：每日1次，每次吃粥80～克。
④功效：益气生津，补养肝肾。肝硬化，见津亏口渴、自汗、慢性腹泻、神经衰弱等患者食用。
