玄及红原生酒喜入登封市非物质文化遗产名录 [复制链接]

经过专家评审论证、登封市文化和旅游行政主管部门审核和公示、经登封市人民政府批准，年6月10日玄及红原生酒列入登封市非物质文化遗产代表性项目名录，并获登封市人民政府、登封市文化广电旅游体育局颁发铭牌。

玄及红原生酒是嵩山酿造文化的重要组成部分，是不可多得的非物质文化遗产，玄及红原生酒制作技艺已有上千年的历史,是传承至今的文化遗产,具有重要的历史价值。　

“玄及红原生酒”主要原料玄及子，即五味子具有调和五脏、改善睡眠、强身健体之功效，具有重要的养生保健实用价值。玄及红一口品出五种口味“酸、苦、甘、辛、咸”。《礼记》载曰：“玄酒明水之尚，贵五味之本也。”

传承人崔俊涛表示，将以此为契机，全面传承并极力保持玄及红原生酒制作技艺的延续，进一步发掘好玄及红酒的历史意义和现实价值，在传承好历史文化的同时，发挥其应有的作用，更好地服务社会、造福人民。