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云书网钦明香油味更香 [复制链接]

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品牌故事

钦明味业的付钦明

钦明味业的主人付钦明,出生于河南周口市郸城县中医世家,本是祖传的喉科大夫。26岁那年,一个偶然的机会,他和妻子到了偃师,在首阳山镇租房磨起了小磨香油。

凭着天资灵透和至精至微的医匠精神,付钦明把芝麻的筛选分拣、焙炒的分寸火候、石磨的大小轻重、研磨的快慢冷热,琢磨得细致入微,把握得丝丝入扣,生意做得红红火火。

从芝麻酱到香辣酱

做小磨油21年,付钦明琢磨出芝麻的脾性。度焙炒,让芝麻中的蛋白质、氨基酸和糖分进行羰氨反应,释放芝麻特有的香味,再研磨分离出晶莹红润的小磨香油。

付钦明把小磨香油、芝麻酱做到极致,还做出辣椒油、花椒油、麻辣油、芥末油,形成了完整的调味油系列产品。

这些年,中国的香辣酱在国外火了,甚至成为奢侈品。这引起了付钦明的格外

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