五味子

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被入药耽误多年,以前想吃难买到,如今一斤 [复制链接]

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我们身边有很多水果都具有一定的药用价值,比如覆盆子、枇杷、红枣、龙眼等,不仅在水果市场上有不错的热度,还能够入药,多一个销售渠道,给种植户减轻销售压力。其实入药和当水果两者的差价是比较大的,因为当水果一般都是鲜品,而入药的要么是干品,要么是提取物之类的,所以哪种价格更高,人们就会尽可能的通过更高价的渠道去售卖。

其中也不乏被入药耽误的水果,明明很美味,但入药的价格更高,导致它们很少出现在水果市场上,不免让人感到遗憾。

如今进入8月份,正是北方五味子成熟的季节,北方的五味子简称北五味子,主要就是与南五味子做出区分,因为两者虽同为五味子,但药用价值不尽相同。北五味子主产于我国东三省,此外河北、山东、甘肃、宁夏等地也有分布。

北五味子外形酷似葡萄,曾是很多农村娃爱吃的野果,同时也有不少农民会去摘来卖给药贩子。其实作为水果,五味子虽然比葡萄要小很多,但是它酸甜可口,汁水丰富,营养价值高,同时兼具5种味道(因此得名),外加果实鲜红,妥妥的高档水果应有的精致,在颜值和味道上受到不少消费者的肯定,而且很多人会冲着儿时的回忆而购买的。

虽然五味子能当水果,但其实还是比较小众的,在药材市场上的需求也没有很大,而野生的资源丰富,所以没有吸引到人们对它展开种植。一直到年前后,北五味子才实现人工种植,也正式大量供应中药材市场。那时的五味子(干品)价格一度达到80元/斤,而且五味子在药材市场上需求量逐渐增多,一下子吸引了很多农民投入种植。

但好景不长,随着种植量的增加,迅速砸坏了行情,五味子从09年开始经历了长达8年的低迷,直到年才再次出现上涨,期间很多农民弃种,也有很多农民拿它当水果卖。

随着五味子(药材)的价格在年再次起飞,并突破历史新高,使得五味子又一次转变身份,很多本来要流向水果市场的五味子,成了炙手可热的中药材。五味子的“水果事业”再次被入药耽误多年,即使很多消费者想吃,却在水果市场上难买到,直到去年(年)才出现行情下滑。

如今在水果市场上,或是一些街边摊又能见到五味子了,并且大部分还是野生的,一斤能卖到15元,不少消费者都慕名购买,即使是价格比一般水果贵,但总给人感觉不容错过。而且不少商贩也想出了妙招,将2、3串五味子弄成一把,一小把一小把地卖,拉低了售价,又提高了销量。

现在北五味子的入药行情再次低迷,而各方面的种植成本都在上升,今年已经有不少农民弃园、弃种,其实面对这种低迷的情况,种植户们是可以考虑一下其他销路,比如水果、果汁厂等,或许也会有不错的发展。现在网上也有不少人将北五味子当水果卖的,只要利润合适,做供货方或自己卖都可以考虑。

十年农耕

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