1
宋/时/雪
“正是严冬天气，彤云密布，朔风渐起，却早纷纷扬扬卷下一天大雪来……雪地里踏着碎琼乱玉，迤逦背着北风而行。看那雪，越下得紧了。”
——《水浒传·第十回》
年2月在芦屋的一场雪，天地吞吐出《水浒传》中的宋时琼玉
2
山/静/如/太/古
然后你带着茶来了。
你得到之后马上就来了，这一味茶，你自己还没有好好品尝过吧！
所以也取出珍藏的一味茶准备与你共享。
包着茶的二个仕覆上的结也是相对而笑的结法。
看到茶席上有这样的茶箱、这样把一味茶放着，你就知道还有另一味茶在等待你了。
炭火微明，松风阵阵。
为你点茶时，闻到了你带来的茶的香气。
等你喝完，肯定会问你：这茶的名字是？
然后重新整理茶巾。
你就知道马上会喝到另一味茶。
这次换你问：茶名是？
真是好喝的茶呀这样想了的话，就要直接说出来。
想欣赏这些精心准备用来款待你的茶具，就提出来，真是精彩的茶具呀！如果发现果然如此，就这么说吧，从《雪夜访戴》到《湖心亭看雪》我们曾经就是这样相见的。
表千家茶通箱点茶的稽古
3
数/寄/者/好/事/家
路地（室内茶室入口）的云间蒲公英
托（七十多岁已经是茶道教授、花道教授，现在又开始从头学习起香道的）中村老师的福，跟着参加了香道泉山御流家元西际好誉先生获得文化勋章的庆祝茶会。家元所学茶道为薮之内流，第一次拜领三千家之外的茶汤，很为所见雄阔的茶风折服。日本香道泉山御流是以日本京都名刹——泉涌寺为中心传承下来的香道流派。奉京极导誉（-）为流派始祖，由宗家西际家族一脉相承，传承至今。西际好誉先生还是书道家、和歌家。在日本，香道难以企及不只是囿于赀财之事，花、茶、歌、书、画都有了一定造诣之人，才能真正进入到极致风雅之境。西际好誉先生被称为“数寄者好事家”，在日本是‘文化全般的知识人’的意思，在过去的中国，就是文人的意思了——百感交集。
永乐善五郎作“鹤香合”
这次茶会所用道具都出自千家十职名匠之手：初代中村中哲所作“凡鸟枣”；乐烧三代道入“四方松叶茶碗”；永乐善五郎作“鹤香合”；都是近年（中国明代中期）前的作品。露地（室内茶室入口）的云间蒲公英，盛放在昭阿弥所作紫交趾钵，有一碗乾坤的吞吐之力。等车时遇到一位浓浓昭和风老先生在看文库本，后来也在茶会间遇到了。
在车站看文库本的老人，后来在茶会遇到了
4
一个唐朝的炙茶纸囊
小笠原流煎茶道焙茶点茶时所用的焙纸袋
在山的那边采茶，到海的那边喝茶。陆羽·茶经·四之器“纸囊：以剡藤纸白厚者夹缝之，以贮所炙茶，使不泄其香也。”风炉里的灰也做成山的形状。
5
逆/胜/手
小笠原流煎茶道贵承棚二胜手的练习。在瑞峰庵家元本部。客人超过十位的点前。二位主客并排而坐。正客定左边：苍松寿古松、南天；正客定右边：紫仙竹寿叶牡丹、紫灵芝、水仙、竹笋
两位点茶人从相反的位置进入茶席，同样的棚饰，茶席的行进却如同彼此在镜中照片一般，左右相照，光影辉映。老师说最理想的状态，是分别作本胜手和逆胜手的二位点茶人的动作达到无须刻意等候对方，也可以做到同步无二。甚至动作也并没有为了戏剧效果完全镜像。其实也是因为出现在抹茶茶室已然成形的世界的煎茶道，为了不勉强行事，适应空间的存在而产生的点茶法。
观看与练习的过程中，突然想起中国武侠小说所塑造的古典世界里，开创了一种名为“双剑合璧”的剑法招式，最早出处是梁羽生的《萍踪侠影录》，在偶然的情况下二个主人公配合使用各自的剑法，战斗力得到一加一大于二的绝大提升。
双剑本身是雌雄宝剑，一雌一雄，一阴一阳，“双剑合璧”，一招一式的配合外，更有“剑势”上配合，只要信手刺出一剑，就可以和同伴信手相合，战无不胜。
据说小说家的创造并无武学依据，而是受《易经》“一阴一阳之谓道”的启发而开的脑洞。大道若成，便可“二人同心，其利断金”。无往而不利，所向即披靡。
葛兆光教授在《想象异域》一书中说，镜子上需要一层不透明的黑膜才能映照图像，文化之间的相互比较，也需要彼此不同的差异才能对照和比较，在异域的风雅映身中，有我们曾经的文明。
6
就这样一起喝到一千岁吧！
盛酒的酒器称为“千鸟之皿”，形容人喝多了摇摇晃晃如果鸟在雪地上留下的脚印般的醉步
八寸盘中盛放着“山珍海味”是主人用来给客人敬酒的小菜
参加小笠原流煎茶道初煎会茶怀石料，最重要的还不是吃的如何精美，而是吃的礼仪。在原田信男《日本料理的社会史》中说，知最古老的、在平安时代形成的日本餐饮模式‘大乡料理’，形式上受到了中国及朝鲜半岛传来的强烈影响，《古事记》中提到在平安后期的一次宴会上，人们所关心的，是身为公卿之子的藤原赖长能不能按照严格的按照典制规定的礼仪方式吃掉一道山鸡腿肉（当然他按照规定的礼仪吃掉了这道菜）。
出动几乎与客人等量的童子进行招待
当下茶怀石料理中，礼仪精华所在是：如何在让对方欢饮尽兴，同时又处处体现出“竭尽所能为对方着想”的茶道精神。；其他客人要对主客说：能够作陪，十分荣幸！主人端着盛放山珍海味的八寸盘前来敬酒。主人会对主客说：可以用您的杯子（给您敬酒吗？）主客会对主人说：您应该还有更好的杯子吧，请拿出来吧（不用谦虚）。主人说：还是用您的杯子吗（不嫌简陋）——用一个杯子共饮时，饮完要用怀纸把自己喝的地方擦拭干净。茗主喝了主客用自己的杯子倒的酒，次客会说：就请用这个杯子继续让我喝酒吧！次客喝完酒，主客会吧山珍夹给次客。如此继续到末客。而主客要把自己的海味留给主客，次客要把山珍留给主客下酒。这样愉快喝着酒，想到的却是《世说新语·汰侈·第一》里的敬酒：石崇每要客燕集，常令美人行酒。客饮酒不尽者，使*门交斩美人。王丞相与大将*尝共诣崇。丞相素不能饮，辄自勉强，至于沉醉。每至大将*，固不饮，以观其变。已斩三人，颜色如故，尚不肯饮。丞相让之，大将*曰：“自杀伊家人，何预卿事！
处处有杀阵的人生，闪瞎人眼的华彩，美人的血染红的历史册页——喝了多了点，所以想多了。
7
式/神
瑞峰庵门前的茶旗：月月暗香；
小笠原流煎茶道家元初煎会座礼席的彩云棚香羽点前，天蓝色的大翡翠鸟纹羽帚是来自中国的唐物。太美了。交趾*凉炉也是唐物，满满的妖气，穿着*与蓝华丽大振袖的美丽童子，好象羽帚和凉炉的式神
8
明/时/茶
首尔的韩式茶房。院子里的对联上写着汉字：“春水满四泽，夏云多奇峰。”是出自陶晋陶渊明的《四时》的诗句，全诗如下：春水满四泽，夏云多奇峰。秋月扬明晖，冬岭秀寒松
韩式茶房的梅汤
五味子茶
韩式茶房出品的红豆汤
明代文士饮茶之风清新雅致，以纯饮为乐事。但民间俗饮其实另有风光。成书时间约在明朝隆庆至万历年的《金瓶梅》，书中所写市井饮茶风俗，一方面延续了宋代朱彧《萍州可谈》中所记的宋代茶俗：“今世俗客至则啜茶，去则啜汤。汤取药材甘香者屑之，或凉或温，未有不用甘草者。此俗遍天下”，更多也展现着作者身处的明时的俗饮情形，王婆开的茶楼有胡桃松子泡茶与姜茶（第三回），另外还有：“蜜饯金橙子泡茶”（第七回）、“梅桂泼卤瓜仁泡茶”（第十五回）、“木犀青豆泡茶”（第三十五回）“胡桃夹盐笋泡菜”（第三十七回）、“咸樱桃茶”（第五十四回）等等，明代市井的热闹，在这韩式茶房中，碎片般的折射出一道道交错的光影。
供图/*玉洁
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