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鞍山，简称“鞍”，别称钢都、玉都，是辽宁省地级市，国务院批复确定的中国重要的钢铁工业基地、辽中南地区重要的中心城市。东北地区最大的钢铁工业城市、中国第一钢铁工业城市，有着“共和国钢都”、“中国钢铁工业摇篮”的美誉。截至年，全市下辖4个区、1个县、代管1个县级市和1个自治县，总面积.35平方千米，建成区面积.9平方千米，常住人口.8万人。
一、海城南果梨
南果梨俗称安果梨，属于秋子梨系统，是海城特产。果重约50克，大的可达克，果肉细腻，浆汁特多，甜酸适口，有浓烈香气，含糖量15％左右。年被农业部列为全国名特优品种。
二、岫岩滑子蘑
滑菇又名光帽磷伞，滑子蘑，珍珠菇。属真菌门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、环锈伞属。其营养丰富，味美可口，滑菇因菌盖表面有黏液而得名，这种黏液对肿瘤有抑制作用。在东北三省已得到大面积推广，是一种很有发展前途的食用菌。
三、岫岩辽五味子
辽五味子是一种中药材，具有抗疲劳、提高免疫力的功效。辽宁省岫岩满族自治县自古以来就是辽五味子等名贵中药材的正宗产地，所产辽五味子因皮薄、肉厚、粒大、药用成分高而著称。出口销售到日本、韩国及东南亚等地区，成为岫岩地区的特色产品，9年实施国家地理标志产品保护。
四、鞍山肉枣
辽宁鞍山市食品公司熟肉加工厂生产的肉枣，具有色泽红艳。宛若红枣，味道甜咸适口，幽香醇美，规格整齐，外型美观，切面组织结构紧密等特点，很受广大消费者欢迎。年、年被评为辽宁省优质产品。
五、岫岩柞蚕茧
柞蚕茧是岫岩的传统特产，柞蚕放养面积和产量均居全国之首，岫岩素有“蚕乡”之答。岫岩境内柞树丰富，多自然生成。品种有蒙古栎、麻栎、菠萝栎等。据年统计，全县柞蚕场面积万亩，占全县总面积的32.1%。
六、岫岩绒山羊
绒山羊是岫岩地方特产，是优良的山羊品种，具有体大、产绒量高、适应性强、遗传性能稳定、抗严寒等多种优点，羊绒被誉为“纤维宝石”和“软黄金”。岫岩绒山羊饲养规模大，数量多，是农民增收致富奔小康的支柱产业之一。
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