贵州，是全国唯一没有平原支撑的省份，地貌属于中国西南部高原山地。贵州92.5%的面积为山地和丘陵，平均海拔在米左右，气候温暖湿润，气温变化小，气候宜人，山里自然生长着各种各样的花草树木，对于从小就生活在山里的孩子，也许都是一份特殊的回忆。小编盘点了山里十种常见的野味，你是否都吃过呢？
1、秤砣子，又叫五味子，它通身是宝，树是上等的绿化树种，而果实可作药用，也可当水果食用和饮料、酿酒制造果汁保健方面等。
2、奶浆菌，一种可以食用，且美味的菌种。弄断它身体的任何部位，都会流出像牛奶一样颜色的乳白色液体。有非常好的通肠道功能，但不可一次过量食用。
3、折耳根（本草纲目记载为鱼腥草），很多人贪恋它的刺激性味道，将它做成很多菜肴。但北方、中原、东南江浙一带的人却厌恶它的腥膻味道，并没有吃鱼腥草的习惯。中医也把这种另类食物拿来当药材用。
4、洋荷，属于姜科，一种一言难尽的味道，凉拌或者炒着吃超级好吃。但也有很多人接受不了它的味道！这个植物好像不常见。
5、八月瓜，因八月果熟开裂而得名。八月瓜是一种营养价值非常丰富的野生瓜果，其吃起来口感要远胜于蜂蜜，八月瓜还可以泡酒喝。
6、香椿芽，芽长多在10～20厘米，香椿芽营养丰富，是我国人民喜欢食用的高档蔬菜。质嫩无筋，香味浓。很多人喜欢腌制嫩芽食用。
7、茶泡，茶树上一种变异茶花的果子的变异形成物。茶泡最开始味道淡甜微苦，有涩味，表面为蜕皮之后乳白色时苦涩味会淡化很多，甚至消退，此时口感最佳。
这些野味是不是又唤醒了你儿时记忆了呢，如果都吃过，那绝对是土生土长的贵州人了，如果没有吃过，那你可能是假的贵州人了哦！
