五味子,为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。具有收敛固涩,益气生津,补肾宁心之功效。常用于久嗽虚喘,梦遗滑精,遗尿尿频,久泻不止,自汗盗汗,津伤口渴,内热消渴,心悸失眠。
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五味子的故事
相传,长白山脚下的一个村里,有一位青年名叫苦娃,自幼父母双亡,靠给一个姓刁的员外放牛做杂活度日。而这个刁员外根本不把苦娃当人看,给苦娃吃的是气味难闻的猪狗食,穿的是破烂不堪的补丁衣,稍有疏忽,就是一顿*打。几年下来,苦娃得了一身的病,瘦骨嶙峋,不成人样。刁员外却对苦娃的病不闻不问,非但不给苦娃治病,还每天逼他硬撑着干活。每到夜深人静时,苦娃一想起过世的亲人就泪流满面,只能默默求告观音菩萨保佑自己。
有一天,刁员外看到苦娃的病越来越重,连走路的力气都没有了,就马上命人把他拖走,将苦娃丢弃在很遥远的树林边的草地。筋疲力尽、奄奄一息的苦娃昏昏沉沉地睡了过去。
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这时候,一只喜鹊从远处飞来,衔着几粒种子,撒在苦娃身边的草地上。等苦娃一觉醒来时,发现四周长出了一棵棵小树,藤蔓相连、郁郁葱葱,一串串红里透黑,散发着清香的果子挂满枝条。苦娃正好饿得受不了,就随手摘了一串果子塞到嘴巴里,只觉得甘、酸、辛、苦、咸五味俱全,很爽口。苦娃越吃越想吃,一口气吃了半个多时辰,就精神焕发,一身的疾病也顿感全无,苦娃的病竟然被这些野果子治好了。
后来,苦娃在深山老林里垦荒种地,娶妻生子,过上舒心日子。每年的这一天,苦娃都不忘到此处祭拜这些神果树。后来,这些爬蔓的树所结果实里的籽落地发芽,长出了新藤,新藤又结新果。数年之后,“五味之果”长满了长白山脚下的沟沟壑壑,穷人们不管得了什么疾病,只要吃了五味果就能百病消除。因为这种果子具有“五种味道”,所以人们就把它取名为“五味子”。
五味子的功效
1、镇静安定
五味子主要成分中五味子醇甲具有安定的作用,同时还可以调节神经系统的兴奋性,达到宁心安神的功效。
2、保肝作用
药理研究显示,五味子还具有保肝作用,可以促进肝药酶的合成、增强肝药酶的活性,从而提高肝脏解*能力。
3、抗氧化作用
研究表明,五味子中的五味子酚和五味子乙素具有抗氧化的作用,可以帮助清除体内活性氧自由基,因而具有抗衰老的作用。
4、扩张血管
体外动物研究显示,五味子还具有扩张血管的作用,能调节心肌细胞的能量代谢,进而改善心肌营养和功能。
五味子的食用
1、五味子茶
取五味子5~10克,冰糖适量,用开水冲泡作茶饮,味道酸酸甜甜,口感极佳。常饮五味子茶的话,可起到明显的降压作用,有效改善高血压症状,并有防治冠心病。
2、五味子膏
取克五味子洗净,煎取浓汁,需煎两次,然后将两次浓汁合并,并浓缩至稀流膏样,再加入适量的蜂蜜,加热至黏稠液状即可。食用时一日两次,每次2汤匙,以温开水送服。此法服用可养肝益肾,生津涩精。
3、五味子粥
取五味子10克,大米2两,将两者淘洗干净,一同放入锅中,加水,用文火进行熬制。以此方法食用五味子,具有养肝、补肾之功效,大米本身就有着保肝、护胃的作用,若是酒后进食,能够有效减少酒精对肝脏的伤害。
4、五味子炖肉
取用适量的鸭肉或猪瘦肉,五味子50克。将五味子与肉洗净,一起蒸食或炖食,并酌情加入一些调料,肉、汤、药俱服,有补肺益肾、止咳平喘之功效,特别适用于肺弱肾虚型的病人服用。
5、五味子酒
取五味子50克,白酒毫升。将五味子洗净后置于容器中,加入白酒密封,每日振摇1次,浸泡15天后即可取用。取用需口服,每日3次,每次3~5毫升。此酒有着镇静、强壮、安神之功效,可治神经衰弱、头晕、心悸、健忘、失眠、烦躁等症状。
五味子的禁忌
外有表邪,内有实热,或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。
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