五味子,其中以东北三省所出产的北五味子质量优于其他省,而三省之中又以辽宁省的五味子品质最佳,为道地药材,有“辽五味”之称。
五味子味酸甘性温,归肺、心、肾经,有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效,是较好的滋补强壮药,适用于老年人体质虚弱、久咳虚喘、口燥咽干、心悸、失眠多梦、自汗盗汗、尿频遗尿等症。现代医学研究证实,五味子含有木脂素类化合物、挥发油、酚类化合物、有机酸、糖类、多种维生素及微量元素等。五味子能够增强人体中枢神经系统的兴奋与抑制的协调,改善人的智力水平,提高学习记忆效率。五味子有增加肠道的吸收功能,促进肝糖原代谢及解*保肝、降低转氨酶的作用。五味子治疗用量为每日5~10克,养生保健用量为每日3~5克。服用方法:1.老年人体质虚弱,体倦乏力、失眠多梦、口燥咽干等:五味子克,白酒毫升,将五味子洗净,放入酒中浸泡,浸泡15天,每日摇动一次。每次饮用20~30毫升,每日两次。2老年人气血不足,失眠多梦,头昏心悸等:五味子克,龙眼肉克,将两者洗净,加水适量,煎煮两次,每次1小时,将两次的煎液合并,去渣,加蜂蜜克,用慢火熬成膏状。每次1汤匙,每日2~3次。3老年人阴虚内热,口燥咽干,五心烦热等:五味子5克,西洋参2克,开水浸泡代茶饮。4.五味子10克,童子鸡1只,调料少许,加水适量,炖煮1小时,食肉喝汤,有滋补作用注意事项1五味子除以上所述的南北五味子外,尚有其他品种,所以老年人用于滋补时应选用北五味子,南五味子滋补作用较差。2外感表邪有热者忌用。3五味子酸味较重,如代茶饮口感偏酸时可加少许白糖调味。保存知识:放置于通风干燥处,防霉。摘自《做自己的健康管家》
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