养生早报枸杞红枣桂圆干吃好还是泡水好 [复制链接]

　　人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，不少90后已经开始
　　头有点晕，感觉人没什么力气，于是用红枣、桂圆、枸杞给自己炖一碗汤喝喝，这样老底子“补”身体的习惯估计很多人有。枸杞、红枣、桂圆都是养生道路上必不可少的帮手。但很多人也提出疑问，这些干吃好还是泡水好？

红枣：补中益气，养血安神

红枣干吃好，还是泡水喝好？

　　红枣泡水，坚持饮用可以帮助肝脏更好的排*，但如果用整颗红枣泡水效果是不好的，水并不能渗透到红枣里，营养成分不能完全释放出来。所以将红枣切成小瓣泡水，有效成分容易溶解，有较好的补血作用。

红枣三蒸才是最好的枣

　　选枣：肉厚、质实、沉重、色泽鲜艳的干枣子；

　　洗枣：洗净去杂质、不要浸泡；

　　蒸枣：三蒸。

　　中强火蒸20分钟。置阴凉处3~4小时，再蒸20分钟（不用加水，直接隔水干蒸）。水沸后，宜小火，再蒸一次。

　　吃法：每天吃俩颗，小枣子吃一颗就行了。每次吃时再蒸熟，剥去硬皮，内核，然后吃。

红枣是个宝，巧吃能治病

1、红枣膏治疗失眠
　　红枣有补脾安神之功，可配伍龙眼、百合等制成内服膏剂来改善睡眠。
　　配方：红枣干克，龙眼肉克，百合30克。红枣洗净去核，龙眼、百合洗净并用温水浸泡30分钟。
　　三者同置锅中，加清水毫升，武火煮沸后改文火，煮至收汁；倒入搅拌机中搅成糊状，再倒入锅中，文火慢煮，边煮边搅拌，直至水分蒸发完；熄火下锅，收膏备用。每晚睡前服3汤匙。

2、红枣汤治疗贫血
　　红枣富含铁与磷，可补气养血，被誉为“补血神器”，做汤吃补血更佳。
　　红枣(干品)10枚，红薯克，红糖10克，姜末适量。
　　红枣洗净去核，红薯洗净去皮切块。将红枣、红薯与姜末一齐置锅内，加清水0毫升，武火煮沸后改文火，至红薯熟透，放入红糖，稍煮即成。每日酌量食用。

3、蒸红枣治疗哮喘及老慢支
　　红枣营养丰富，可扶正固本，提高免疫力，从而减免哮喘及老慢支患者复发。
　　配方：鲜红枣80枚(或干品50枚)。
　　洗净。搁蒸锅，加清水适量，把红枣放于蒸屉上，武火蒸约40分钟，至其熟透即可。每次吃3～5枚，每日2次。

4、红枣茶治疗肝损伤
　　红枣能提高单核细胞的吞噬功能，能增加血清总蛋白含量，能降转氨酶，堪为护肝良品。制成茶饮喝，简便而有效。
　　配方：红枣(干品)12枚，五味子10克，冰糖(糖尿病患者改为枸杞)少量。
　　红枣洗净去核，五味子洗净，冰糖打碎。三者同置炖杯内，加清水毫升，置武火上烧沸，再用文火炖约20分钟，滤汁，每日代茶饮用。

5、红枣粥治疗慢性胃炎
　　胃病宜粥养，红枣最擅健脾养胃。
　　配方：红枣(干品)50克，小米50克。
　　红枣去核切丝，小米淘洗干净。搁锅，加清水毫升，先放入小米，浸泡约5分钟后，开火。武火煮沸后，改文火熬煮，待汤水黏稠，放入红枣丝，续熬约3分钟即成。每日或经常食用。

枸杞：益精明目，滋补肝肾

　　枸杞最普通、最简单的吃法就是用来泡水或煲汤，也有人会直接干嚼食用。比起泡水或煲汤，将枸杞煎煮食用疗效更好，因为经过煎煮之后，枸杞的有效成分会得到充分的释放，保健效果自然更加明显。

桂圆：安心宁神、补血养气、益智补脑

　　《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。

干吃or泡水

　　一般来说，如果是鲜桂圆，还是生吃比较好，如果是干桂圆，你可以生吃也可以煲汤或是用开水泡茶，随意好了。

5个食疗方，轻松赶走身体小毛病

1、调理头晕——桂圆壳茶
　　桂圆壳具有祛风解*祛邪气的功效，它作用于人体的上半部分尤其是头部桂圆壳煮水能预防头晕,并且让你老年以后头不晕耳不聋，平时可以用于人类心虚头晕等疾病的治疗，可以取15克干的桂圆壳加入清水煮制，煮好以后取汁饮用就可以。

2、补血健脾——桂圆红枣茶
　　桂圆具有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱、产后身体虚弱等。红枣有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，两者搭配可以补益心脾，适合脾虚、贫血的人，还可以改善气色！

3、改善失眠——桂圆枸杞茶
　　中医认为，桂圆肉能补脾胃之气，又能补营血不足，单用或配合其它益气补血药物同用，可治气弱血虚之证。而枸杞子可滋补肝肾，益精，具有滋补强壮的作用。长期失眠的患者暗耗营血，常出现肝肾阴虚的症状，两者搭配，可以很好的改善失眠的状况。

4、防健忘、防记忆力减退——桂圆粳米粥
　　《本草纲目》记载：“桂圆主治思虑过度、劳伤心脾、健忘怔忡、虚烦不眠、自汗惊悸。”桂圆味甘性平，为滋补佳品，具有开胃健脾、养血安神、壮阳益气、补虚健脑等功效，因此，常喝桂圆粳米粥，可以防健忘、防记忆力减退。

5、防子宫癌——生吃桂圆肉
　　研究发现，桂圆特别适合女性食用，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些桂圆肉有利健康。此外，桂圆的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血的经常吃很有补益。

注意

　　龙眼肉味甘性温，如果吃多了是非常容易上火。一般来说，正常新鲜的桂圆一天吃克左右就差不多了，带壳的干桂圆一天吃20多个，如果是桂圆肉的话，8到10个就差不多了。