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诗词与中医品王维山中送别,尝黄芪药膳 [复制链接]

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《山中送别》

唐王维

山中相送罢,日暮掩柴扉。

春草年年绿,王孙归不归?

背景:此诗写送别友人,表达了对友人的依依不舍之情,题材非常普遍,构思却独具匠心,极有特色。其最显著的特点在于并非就"送别"二字做文章,而着墨于送别后的行动与思绪,并表达了诗中人期盼来年春草再绿时能与友人团聚的情怀。

原文翻译:在深山中送走了好友,夕阳落下把柴门半掩。春草到明年催生新绿,朋友啊你能不能回还?

诗中提到的中药:黄芪(别名王孙)

别名:棉芪,绵芪,绵黄芪,棉黄芪,黄蓍,黄耆,北芪,箭芪,箭黄芪,内蒙古黄芪,王孙,戴芪等。

来源:本品为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。春、秋二季采挖,除去须根及根头,晒干。

产地:生于向阳草地及山坡。主产内蒙古、山西及黑龙江;现广为栽培。

性味:甘,温。

功效:补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌。

用法用量:内服:煎汤,9~30g。

药食同源

1.红枣黄芪汤

材料:黄芪、红枣、苍耳子、冰糖各适量。

做法:将所有材料放入锅内,加入清水,用小火熬煮40分钟。加入适量冰糖即可。不用太多,时间也不要长。

功效:经常少量饮用黄芪大枣汤能够有效改善脾胃虚弱、气短乏力等症,此外还能提高人体免疫力,增强抗病能力。

2.黄芪补肺饮

材料:黄芪30克,麦冬15克,五味子、乌梅各6克。

做法:煎水取汁,以蜂蜜调味。

功效:补肺益气、固表敛肺,养阴润肺。用于气虚阴伤,自汗口渴,咳嗽久不止。

3.当归黄芪乌鸡汤

材料:乌鸡肉克洗净,切块,当归15克、黄芪20克洗净。

做法:一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。调味服食。

功效:气血双补,固肾调精。

4.黄芪羊肉汤

材料:羊肉(肥瘦)克、黄芪50克、花椒2克、八角2克、姜10克、盐10克、小葱10克。

做法:

1、将羊肉洗净,切成3厘米见方小块;

2、羊肉块放入炖锅内,加入调料及黄芪,然后加入3倍于羊肉的水,用慢火炖烂即成;

3、黄芪用量,可根据肉量多少适当增减;

4、大火烧开,撇去浮沫,转用文火慢炖,约2小时左右即成。

功效:补肾壮阳、补虚温中等作用。

版权说明

本文系原创稿,版权归胡世云主任中医药科普团队所有,如需转载,请与本团队联系。部分图片来源于网络,侵权即删。编辑排版:大思。

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