五味子

注册

 

发新话题 回复该主题

美味神农架之七在松柏这家私房菜馆,有 [复制链接]

1#
白癜风专项援助活动         https://m-mip.39.net/disease/mipso_5778569.html

在神农架国际慢城松柏小镇上

隐藏着这样一位星级大厨

曾荣获多项烹饪荣誉证书

当他回到家乡后

致力将神农架味道再创新、再融合

并开创了属于自己的菜馆

——李记私房菜

李记私房菜

让你感受

舌尖上的星级体验

今天就让我们一起来看看

属于神农架味道的

特色创意菜吧!

01

神农五味糕

神农五味糕

选用当季神农架高品质野生五味子

将五味子打成果泥并冷藏至定型

切块后反复裹上

糯米纸和生粉

最后裹上

打发的蛋清下锅油炸

出锅前翻滚上糖浆

撒上芝麻

色香味俱全

咬上一口

五味子果泥在口中流淌

清酸可口的内陷与

甜糯酥香的外皮相融

令人回味无穷

02

雪山羊肚菌

这道菜的主料选用的是

神农架深山羊肚菌、野生山药

首先将山药与蛋清融合制成泥状

挤入羊肚菌中

经过清蒸后再以独特的造型呈现

用滑嫩的蒸蛋打底

打发的蛋白堆砌出雪山造型

再饰以菌菇、西兰花作为点缀

造型似雪中山林

赏心悦目

吃起来清香鲜甜

03

竹叶素燕

这道菜形似燕窝

原材料却是生活中常见的一种蔬菜

——冬瓜

将冬瓜切成细丝后

裹上生粉,下锅水煮

盛在盘中后便呈现出

“燕窝”般晶莹剔透的模样

最后浇上秘制汤底

点缀枸杞、竹叶、西兰花

绿色健康而又口味清香

是素食爱好者的不二之选

04

葛根素海参

将神农架特色食品野生葛根

做出“海参”形状

是这家店的独有创意

辅以厨师的秘制酱料

口味鲜香浓郁

口感滑嫩至极

具有神农架特色

又有别具一格的创新

美食爱好者们不容错过

就餐环境

这家餐厅

拥有舒适整洁的就餐环境

单桌4张、包间4个

可同时容纳50人左右就餐

还有多功能休闲厅

以及8间舒适客房

李记私房菜星级大厨亲自操刀家常菜随到随点以上特色创意菜需提前一天预订哦!

李记私房菜(易居苑民宿)

地址

松柏镇*羊沟内米

联系电话

餐厅张经理(

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题