五味子

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阿胶固元膏制作方法 [复制链接]

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冬天来了,前几日在家又做起了阿胶膏,边做边在做题群聊天,小秀了几张图片,圈友们大呼要学着做来自己吃,这不,就把自己这套方法搬出来了,希望大家喜欢。冬至吃这个最好了,至于它的功效不需我多说,大家可以百度,我怕冷,吃过几年体质明显改善。材料:

以下材料配制成的阿胶膏可供一人吃一个多月

阿胶克

黑芝麻克

核桃克

红枣克

冰糖克

枸杞克

龙眼肉克

*酒毫升

(备注:辅料可适量增减,怕冷多食龙眼肉好,但易上火体质不可多加,其它辅料如西洋参可避免上火但会有参的苦味,睡眠不好可加五味子克左右)

制作准备工作1.阿胶、冰糖打成粉状,一般在药房可以免费加工打粉

2.红枣去核剪成小块,或直接购买切片的红枣片,核桃仁掰成小块,黑芝麻买熟的最好!3.备方型塑料碗两个,最好不用太厚的,不要用玻璃的4.备橄榄油少许制法方法:1.用电饭锅衡温较易控制,烧干,加*酒毫升,烧开2.加入已打碎的阿胶和冰糖,用勺子搅动,约十分钟可有粘状,再依次加入红枣、龙眼肉、核桃、黑芝麻、枸杞子........勺子不断的在锅内搅拌3.让各种辅料充分相融,可闻到阿胶的香味了,从放阿胶开始,全程熬制约半小时4.在备好的干静塑料盒中放少许橄榄油(食用油也可),并抹致整个盒子内壁,再将阿胶装进盒内,戴一次性手套将阿胶轻轻压平5.放置冷却后加盖密封放冰箱冰藏12小时以上6.取出切片,再装到能密封的盒内

注意事项:

阿胶膏见水易长霉,所以在整个制作过程中,不要碰到水分,切块时刀具上有能沾水,容器都是一样,放置冰箱内时密封再套上塑料袋冷藏储存。

                吉祥兔

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