原标题:这些“网红”水的价格是普通瓶装水的10倍,靠谱吗?
夏季是各种饮品的消费高峰,每年总有一些饮品会成为“网红”。今年,一款含有整根人参的“熬夜水”异军突起,网传能缓解熬夜不适;声称具有抗氧化、提高免疫力的“富氧水”“富氢水”也有不少拥趸……虽然它们都叫“水”,可因为含有所谓的功能性成分,身价不菲:常见的饮用水售价在每瓶两三元,这类水动辄售价十几元甚至几十元。
它们靠谱吗?
提防“智商税”
从调查结果看,各种“功能水”的高售价中有相当一部分是“智商税”。
以市场热度较高的含人参“熬夜水”为例。每瓶毫升的产品配料表显示,主要成分是水、人参(人工种植五年以下人参,干人参添加量小于毫克/瓶)、赤藓糖醇、杭白菊、食用茉莉花、d-异抗坏血酸钠、三氯蔗糖。
面对这一配料表,平安健康中医科专家陈帔霞从中医学的角度指出,该饮品并不适合所有人群,而且有饮用禁忌。
她说,中医认为人体有不同体质,熬夜后,不同体质表现的不适症状并不相同,所以不存在同一配方“包打天下”的情况。
根据该饮品配方,人参的作用是大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智,杭白菊利于清肝明目,茉莉花有行气开郁、提神的作用。在以上原料均发挥作用的前提下,该饮品比较适合平时长期在电脑前办公或看手机,容易视觉疲劳、头晕眼花的气虚体质人群,“但要记得,该饮品不应该与萝卜一起食用。”
陈帔霞还说,人参是补虚之品,并非人人适合。长期饮酒、患有高血压、血黏、血脂高、胆固醇高的人群均不适合服用。
北京营养师协会理事、注册营养师顾中一认为,从营养学的角度来看,所谓“熬夜水”只是一种具有人参风味的饮料。网传能修补熬夜带来的损伤,属于言过其实。
他分析说,熬夜带来的危害是多重方面的,包括血压升高、血液黏度增高、抵抗力下降、总体认知能力降低等。人参不足以治疗或缓解以上症状。
至于有人认为该饮品能抗疲劳,顾中一认为,这是因为人参中含有人参皂甙等成分,能减轻疲劳,“但说起抗疲劳,咖啡因的效果也很明显,还有一些植物中含有皂甙、多糖类等成分,也有一定的抗氧化免疫调节作用,但对所谓的熬夜损伤的修复帮助不大。”
还有部分业内人士分析了该饮品的配方后认为,其接近20元一瓶的售价远远高于实际成本,“并不是有‘人参’甚至‘一整根人参’就意味着高成本,因为该品牌标明添加的是人工种植的5年以下、干株不超过3克的人参,其成本价每株不过几元钱,最便宜可能只要一两元即可。”从功效看,人工种植人参与野生人参也相差很大。加上该产品其他成分的成本也不高,以此推断,产品定价中有相当一部分属于品牌或营销溢价。
其实,不仅“熬夜水”不能解决熬夜问题,“富氢水”“富氧水”等产品的作用也经不起推敲。
例如,针对“富氧水”“富氢水”等声称的缓解疲劳、增强免疫力等作用,中国科学技术协会旗下