五味子

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TUhjnbcbe - 2024/10/13 16:48:00

今天分享几款食疗方,好吃又去病

参苓粥

人参4克、生姜4克切薄片,白茯苓15克捣碎浸泡半小时煮取汁,粳米克,加清水0克落锅煮沸,改文火熬成粥,主治食欲不振,脾胃不足,倦怠无力等。

参莲饮

党参20克,去心白莲子30g,冰糖适量。(一人份)

把党参和莲子放在隔水炖盅里面,倒三碗水左右。隔水炖1.5-2小时,尽量地把党参的所有成分都炖出来,最后十分钟放入冰糖即可,喝汤吃莲子,15天一个疗程。

成品汤色清澈,闻起来有莲子的清香,入口是参味和干净的清甜味。

功效:党参补中益气养血,莲子补脾止泻,养心安神,益肾固精。

隔水炖服,避免走气,参类就是那一股气才矜贵。

也可以用养生壶直接煮、保温杯焖泡,只不过效果会弱一些。

注意:

阴虚人,把人参换成西洋参,西洋参没人参那么容易上火,还能补气生津,清火除烦。

阳后头晕得厉害,怕冷且里子寒的人,用红参,补气的力量更强,性质更温,适合中老年人和女性。

小孩用太子参,以防人参补太过起火。

莲子固涩,便秘时不喝。

且参莲饮算是补益品,有外感在身(咳嗽、鼻涕,上火症状没清时)不要吃。

生脉饮

生脉饮是中国古代的著名药方,药店有中成药生脉饮口服液,可咨询医师再行饮用。

自己家里也可以熬煮,下面是做法,可以跟着学起来。

配方:人参3-5克,麦冬9克,五味子4克。这是成人一天的计量。

做法:可加水小火煮5~10分钟后饮用,也可开水冲泡10分钟后饮用。

功效:人参是主药,能大补元气;麦冬可养阴清热;五味子为敛汗生津;后两味起辅助作用,三药合用,一补,一清,一敛,共同发挥益气生津,敛阴止汗的作用,是大补元气的好方子。

适应症:适合气阴两虚的人。如果阴虚燥热明显,可用性寒的西洋参5克代替人参。脾胃虚弱的人,可用性平的党参10克代替人参。

参芪烧牛肉

将黄牛肉50克入沸水汆一下洗净,按肉纹切成条。

将黄芪、山药、浮小麦、党参、白术加工成片。

砂锅加水克,锅底垫猪骨鸡骨几块,加入牛肉烧开,撇去泡沫,加中药包、姜、葱、大枣、山药、绍酒烧约30分钟,改用小火慢烧约2小时至熟透,加入精盐、味精即成。

功效:健脾补气、益气固表、敛液止汗,应用于诸虚劳损、卫气失固、腠理不密所致气虚自汗等症。

有热症、痰症之人不宜食用。

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