五味子

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TUhjnbcbe - 2024/12/14 17:11:00

童年时期食物匮乏,上山放羊,总会采摘一些野果子来尝鲜。春天,桑葚子由红转紫,只只蜜甜,采摘后也不清洗就将果子塞入口中,吃得嘴巴一片紫黑;金樱子果皮虽有毛刺,但味道酸甜可口生津止渴;早已熟透成紫色的雀梅子,果子虽小,但犹如蓝梅一般的清甜。

地间长满了绿叶小红果,看牛娃称它为蛇莓,现人却称它为野草莓,据说不能多吃要伤胃。

早已逝去的日子,虽然清贫少食,然而时有野果子可采摘充当水果,如今回想起来都是浓浓的的乡愁和抹不去有趣的记忆。亲爱的读者不知您的童年有否吃过野果子,您还能记得本文所述几种果子的滋味吗?那么我们共同穿越过去的时光,上山下地采摘、品尝野果子的味道吧!

1、金樱子:蔷薇科,蔷薇属。别名:山石榴、山鸡头、刺榆子等。产地分布:西北、华东、华南地区等地。

形态特征:常绿攀援灌木。果实梨形有毛刺,好似口小腹大的瓶子。

金樱子果实可作水果吃,味道酸甜可口,营养丰富。

入药应在医生指导下服用:可泡酒有益气、补肾作用;也可水煮做成食疗食膳等服用。果子还可人药,固精缩尿,固崩止带,涩肠止泻功效。

2、覆盆子:蔷薇科,悬钩子属。别名:乌藨子、小托盘、覆盆等。产地分布:南方各省。

形态特征:藤状灌木。果实球形,多汁液,红色或橙黄色。覆盆子果子可当水果食用,含有丰富的营养成分,酸甜可口,有“黄金水果美誉。还可制作巧克力蛋糕、覆盆子补血汤、冻奶等。

果子可入药,长期服用可辅助治疗心脑血管疾病。

3、灯笼果:茄科,酸酱属。别名:小果酸浆。产地分布:广东、云南、新疆等地。

形态特征:多年生草本植物。果萼薄纸质,淡绿色或淡黄色;浆果成熟时黄色。种子黄色,圆盘状。

鲜果可作为水果食用;也可制成优质果酱、果汁等各种保健食品营养丰富,风味独特而备受消费者喜欢。

灯笼果具有显著的抗氧化、抗炎及免疫调节作用。

4、山葡萄:葡萄科,葡萄属。别名:木龙、烟黑等。产地分布:东北、河北、山西、安徽(金寨)、浙江天目山等地。

形态特征:木质藤本。果椭圆形数个串形,自青绿色至成熟时紫黑色。

山葡萄口味很酸少甜,市场价格昂贵。成熟果子看似好吃,其实很酸与葡萄果实蜜甜区别很大,且果子小而结实。

东北企业多以山葡萄酿酒,具有软化血管,清除肠胃油脂的作用。果子还可治疗肠胃不适、腹胀、食欲不振,还有润肺护肝的效果。

5、橡子:壳斗科,栎属。别名:蒙栎、柞栎、柞树等栎木的果实。产地分布:东北、河北、山东等地区。

形态特征:落叶乔木。橡子壳斗杯形,外壁小苞片三角状卵形,呈半球形瘤状突起,密被灰白色短绒毛。坚果卵形或长卵形,果子有大有小,果脐微突出。

橡子营养丰富,药用价值也相当高。它可炒熟吃,也可酿橡子酒,也可做成面粉下面条,面粉可以做凉皮、豆腐,味道不错。

橡子自身有生物功能,可抵抗、缓解,预防铅等重金属对人体的损害,吃橡子豆腐或其它食品,可保护人体健康,提高人体的免疫力。入药可治泻痢、防止贫血等作用。

6、羊奶子:胡颓子科胡颓子属。别名:半含春、雀儿酥、牛奶子根、四枣、绿豆果、羊巴奶等。产地分布:陕西、湖北、四川等地。

形态特征:常绿直立或蔓状灌木。果实椭圆形似枣子,颜色红黄色有光泽。

羊奶子营养丰富,可以作为一种水果供人类食用,是留守儿童最喜欢吃的水果。因口味香甜做成果酱,特别适合在面包片上蘸着吃,但对于糖尿病患者要少食为炒。

它的花蕾、果、嫩枝均可入药,具有清热解毒的功效。

7、蛇莓:蔷薇科,蛇莓属。别名:蛇泡草、龙吐珠、野草莓、地莓等。产地分布:全国都有分布。

形态特征:多年生草本植物。根茎短而粗壮,匍匐生长。果实鲜红色球形有光泽,多生长于山坡、河岸、草地湿润的砂壤土生长。

蛇莓可以吃但要适量,不要把它作为普通水果食用,因为它含有微毒以免影响身体健康。但因药性大于毒性所以也可以入药。

蛇莓全草可入药,清热凉血、消肿解毒、痢疾、痈肿疔疮、蛇虫咬伤、水汤火伤等有功效。

8、刺梨:蔷薇科,刺梨属。别名:山王果、木梨子、九头鸟等。产地分布:云贵及四川高原等是特有的野生植物。

形态特征:野生小灌木。果实皮黄色,果肉鲜黄色脆甜,有浓芳香味,果皮有小肉刺,故称“刺梨”。果实含丰富的维生素C,被称为“VC之王”。

云贵、四川等县,人们把它作为水果吃,上市季节大街小巷随处可见刺梨鲜果或干果出售,物美价廉。还可酿制刺梨酒、罐头、果酱等。

刺梨的功效和作用:预防心脑血管疾病,健胃消食,预防糖尿病,降低血糖,增加人体免疫力,还有解毒抗肿瘤作用。

9、桃金娘:桃金娘科,桃金娘属。别名:山菍。产地分布:我国南方各省。

形态特征:常绿灌木。果实卵状壶形,熟时紫黑色。

成熟果可食用,也可酿酒。

全株供药用,具活血通络,收敛止泻,补血止血的功效。

10、五味子:木兰科,五味子属。别名:五梅子、吊榴、山花椒等。产地分布:东北、北方地区等。

形态特征:落叶木质藤本。小浆果红色呈串形。北产五味子质量优于南产。

五味子可以生吃,味道甘酸,这种味道并不是所以人都能接受。

药用功效:有敛肺止咳、滋补涩精,止泻止汗之效。

11、地念子:牡丹科,牡丹属。别名:地茎、铺地锦、紫茄子等。产地分布:南方各省都有分布。

形态特征:小灌木。果实球状,宿存萼被疏糙伏毛,果皮具有小毛刺。

地念可以直接食用,也可以提取天然色素用于食品加工,有浓郁的果香味,可用于饮料、果酒、果糖和点心的着色。还含有人体必需的多种营养物质,可制作天然的补钙食品。

药用功效,具有活血止血、消肿祛瘀、清热解毒之功效。

12、拐枣:鼠李科,枳具属。别名:万寿果、鸡爪子、蜜爪爪等。产地分布:福建、云南等。

形态特征:落叶乔木。果实形态似万字符故称其树为万寿果树。

果实透可生吃,或酿酒、熬糖。果肉多浆,味浆甜略有甘涩,也可做汤独特醇香。

药用功效,能治风湿。种子为清凉利尿、解酒毒;适用于热病消渴、醒酒、烦渴、呕吐发热等症。

13、桑葚:桑科,桑树属。别名:桑果、桑枣等。产地分布:东北至西南及江南各省等地。

形态特征:落叶乔木。桑葚子是桑树成熟的紫色果穗。

桑葚是人们喜欢食用的水果,味甜汁多,酸甜可口。去杂晒干或略蒸后晒干食用,也可用来泡酒喝。

桑葚味甘性寒,有滋阴补血价用,并能治阴虚津少、失眠等症。

14、乌饭子:杜鹃花科,越桔属。别名:米饭树、乌饭叶等。产地分布:南方各省等。

形态特征:常绿灌木或小乔木。果熟时紫黑色小圆球形。

农历四月初八“佛浴节”江浙人有这个习俗,用乌饭树叶汁与糯米一起蒸熟,乌米饭乌黑,油亮清香;据说:“吃了乌米饭可以祛风解毒,防蚊叮咬,而且人们相信在立夏这天也吃乌米饭,就会护佑人们平安吉祥。

药用功能,具强筯明目、抗衰老、氧化、防癌,抗病毒、护眼、镇咳作用。

15、雀梅子:鼠李科,雀梅藤属。别名:碎米子、酸色子等。产地分布:南方各省均产。

形态特征:藤状或直立灌木。果实近圆球形,初生绿色转红,成熟果紫黑色。

果实味酸甜可生食用,叶可代茶叶泡茶喝。

药用功效,治疮疡肿毒;根可治咳嗽,降气化痰。

16、龙葵:茄科,茄属。别名:龙葵草、无茄子、野辣椒等。产地分布:全国均有分布。

形态特征:一年生草本植物。上有小蒂,数颗同缀,其味酸,其中有细子,如茄子的种子。但生青熟黑者为龙葵,生青熟赤者为珠,两者功用相同。

果实可当普通水果食用,也可做成果酱,蘸面包吃;果汁和其它水果与牛奶搭配吃;晒干可当零食吃。

全草可入药:性寒、味苦、微甘,有小毒,有清热解毒、活血化瘀、利水消肿、止咳祛痰的功效。

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