说到麦冬，其渊源还和秦始皇有点关系。
据《十州记》载，相传，在秦始皇时代，有一只鸟衔来一株草，绿叶像韭菜，淡紫色花瓣，与绿叶相映，煞是雅致。秦始皇便派人问*谷子，此草为何？据说*谷子擅长养性持身，精通医术。见此草便说：“此乃东海瀛洲之上的不死之药。人死后三天，用其草盖其身，当时即活，一株草就可救活一人。”秦始皇闻之，遂派方士徐福为使者，带童男童女数千人，乘楼船入东海，以求长生不老之药。
当然徐福只能一去不复返，秦始皇寻仙药也只是一个梦想。
这个草就是麦冬，其实麦冬并不如*谷子所言，有那么神奇的功效，但是对于治疗咽喉炎确实有很好的作用。
咽喉属于肺胃，若外感风热之邪，熏蒸肺系，或多食辛辣煎炒之品，引动胃火上蒸，津液受灼，而生痰浊，痰火蕴结，皆可导致咽喉肿痛，涉及西医学的急性咽喉炎，扁桃体炎等。
麦冬既可以滋养肺阴，又可以清除肺热，对阴虚或者实火，麦冬都非常有效。
不仅如此，麦冬还有这7种神奇疗效！
01治疗夏天出汗虚脱
用麦冬、人参各10克，五味子6克，水煎服，每日2剂。对汗出虚脱，心慌心悸，血压过低，汗多口渴，体倦乏力有良效(注：此方为金代名医李杲所创，方名叫“生脉散”，已制成生脉口服液)。
02治疗润燥便秘
麦冬、生地、玄参各15克。水煎服，每日1剂。有润肠通便的作用，用于大便干燥。
03治疗慢性胃炎
麦冬、*芪各9克，*参、玉竹、*精各10克。水煎服，每日1剂。对胃阴不足者有良效。
04治疗冠心病心绞痛
麦冬45克，加水煎成30～40毫升，分次服用，连服3～18个月。对缓解心绞痛、胸闷均有一定作用。
05治疗糖尿病
用芦根30克，麦冬15克，知母12克。先用小火煎煮30分钟，滤出煎液，药渣再加水毫升，大火煮开后改为小火煎煮20分钟，去渣取汁，将两次煎出的药汁混合，每日1剂。用于糖尿病患者口渴咽干、多饮、心烦不宁，或见低热，舌红，脉细数。
06治疗急、慢性支气管炎
麦冬、天冬、知母、川贝母、百部各9克，沙参12克。水煎服，每日1剂。本方适用于急、慢性支气管炎表现为阴虚燥咳者。
07治疗慢性肝炎、早期肝硬化
鸡蛋5个，枸杞、花生米、瘦猪肉各30克，麦冬10克，盐、湿淀粉、味精各适量。首先将花生米煎熟，枸杞洗净，入沸水中略氽一下。麦冬洗净，入沸水中煮熟，切成碎末，瘦猪肉切丁，鸡蛋打在碗内，加盐少许打匀，把蛋倒进另一碗中隔水蒸熟，冷却后将蛋切成粒状。锅置旺火上，放花生油，把肉丁炒熟，再倒进蛋粒、枸杞、麦冬碎末，炒匀，放盐少许及湿淀粉勾芡，放味精调味，铺上花生米即成。每日2次，佐餐食。具有滋补肝肾的作用，适用于慢性肝炎、早期肝硬化等的辅助治疗。
注：麦冬并非人人适合，脾胃虚寒、感冒的人，最好不要随便食用麦冬，否则会加重病情。并且麦冬不宜长期服用，否则可能生痰生湿，适得其反。
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